A receita queridinha do Tik Tok nos últimos tempos, quem ainda não sentiu vontade de fazer com certeza sentiu de provar! Vem com a gente aprender a fazer essa delícia para toda a família e arrasar no almoço de domingo.
Ingredientes:
- 500 g de fraldinha (ou outra carne de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 1 cebola média, picada
- 4 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho, picado
- 2 tomates maduros, picados
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de cominho (opcional)
- 1 colher de chá de páprica (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 folha de louro
- 1/2 xícara de vinho tinto (opcional)
- 1 xícara de caldo de carne (ou água, se preferir)
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
Modo de Preparo:
- Corte a fraldinha em cubos de tamanho médio.
- Em uma panela grande ou uma frigideira funda, aqueça o azeite ou óleo em fogo médio-alto.
- Adicione a fraldinha e sele até que esteja bem dourada por todos os lados. Retire a carne da panela, desfie e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola e o alho. Cozinhe até que a cebola esteja transparente.
- Acrescente o pimentão e os tomates picados. Cozinhe por alguns minutos até que os tomates comecem a desmanchar.
- Adicione o extrato de tomate, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem.
- Se estiver usando vinho tinto, despeje-o e deixe reduzir por alguns minutos.
- Coloque a fraldinha de volta na panela, adicione o caldo de carne e a folha de louro.
- Adicione também o arroz e as xícaras de água, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 1 a 1 hora e meia, até que o arroz esteja cozido e os sabores bem incorporados. Se necessário, adicione mais água durante o cozimento.
Você pode adicionar uma salada verde ou legumes cozidos como acompanhamento, se desejar.
Rápido, fácil e delicioso bem do jeitinho que a gente ama! Todos os ingredientes e a bebida de sua preferência, você encontra no Tosta Supermercados.
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