Cozinhar é um ato de amor, e amor é sinônimo de cuidado. Pensando nisso, listamos algumas dicas de como higienizar um dos itens mais usados da cozinha, a tábua de cortar alimentos, que, por vezes, pode acumular bactérias nocivas à nossa saúde! Vamos lá!?
- Lave imediatamente após o uso:
Após cada uso, lave a tábua com água quente e sabão. Isso ajuda a remover restos de comida e a prevenir a proliferação de bactérias.
- Use uma escova ou esponja adequada:
Use uma escova ou esponja que possa chegar em todas as fissuras e áreas da tábua.
- Desinfete regularmente:
Uma solução eficaz é misturar uma parte de vinagre branco com uma parte de água. Outra opção é usar uma solução de água e cloro (uma colher de sopa de cloro para um litro de água). Deixe a solução agir por alguns minutos e enxágue bem.
- Secagem completa:
Seque a tábua completamente com um pano limpo ou deixe-a secar ao ar. A umidade pode promover o crescimento de bactérias.
- Tratamento com óleo (para tábuas de madeira):
Se a sua tábua for de madeira, use um óleo mineral regularmente para evitar que ela seque ou rache. Isso também ajuda a criar uma barreira que pode reduzir a absorção de líquidos e a formação de manchas.
- Evite cruzamento de alimentos:
Use tábuas separadas para diferentes tipos de alimentos, especialmente carne e vegetais, para evitar a contaminação cruzada.
- Verifique sinais de desgaste:
Tábuas de madeira e bambu podem rachar e acumular resíduos. Se a tábua estiver muito desgastada, é hora de correr no Tosta e comprar uma nova.
Com essas dicas, você evita uma contaminação ou infecção devido aos maus cuidados com a higiene da sua tábua de corte.
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Jataí-GO